La ricetta per preparare la mostarda messinese

La ricetta

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mostarda

Ingredienti:
– 1 L Mosto già ridotto
– 100g di amido
– Noci/Mandorle
– Cannella in polvere

Preparazione:
Riscaldare l’amido per pochi secondi a fuoco lento e poco alla volta aggiungere il mosto. Una volta arrivato ad ebollizione, spegnere il fuoco ed aggiungere noci o mandorle. Ancora caldo, servirlo in piatti, o fatelo raffreddare in delle formine. Infine una spolverata di cannella. attendere che si raffreddi. Ed è pronta la vostra mostarda!

Articolo tratto da Enocantina